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更新日：2024年2月1日
令和6年（2024年）2月の給食レシピ（あぶらパン、肉団子のトマトにこみ）
今月の献立（2月1日の給食より）
- あぶらパン（幼中）
- パン（小）
- ぎゅうにゅう
- ポトフ
- 肉団子のトマトにこみ
栄養一口メモ
あぶらパン
今日のパンはあぶらパンです。給食のあぶらパンは、パン屋さんと給食センターが力を合わせて作っています。まず、パン屋さんが朝早くからパンを焼き、給食センターまで届けてくれます。そして、そのパンを給食センターで揚げて、砂糖をまぶして完成です。油で揚げると、中はふわっとしてやわらかくなり、表面はカリッとした食感になります。食感を楽しんで食べてください。
食事のマナー
食事のマナーとは、相手への思いやりの気持ちがあらわれたもので、一緒に食べる人にいやな思いをさせないようにすることが大切です。マナーは、堅苦しいものではなく、家族や友だちとみんなで楽しく食事ができるようにするためのものです。ひとりひとりが気をつけて食事の時間が楽しくなるようにしましょう。
給食レシピ
あぶらパン
材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| コッペパン |
4個 |
|
グラニュー糖 |
40g |
|
油（揚げ用） |
適量 |
作り方
- コッペパンを油で揚げます。
- 1のコッペパンが熱いうちにグラニュー糖をまぶします。
肉団子のトマトにこみ
材料
肉団子のトマトにこみの材料（4人分）| ミートボール（冷凍） |
180g |
| 玉ねぎ |
55g |
| しめじ | 20g |
| マッシュルーム | 20g |
| ★デミグラスソース | 17g |
| ★ケチャップ | 17g |
| ★ウスターソース | 4g |
| ★濃口しょうゆ | 1g |
| ★三温糖 | 1g |
| ★塩 | 0.04g |
| 水 | 50g |
作り方
- 玉ねぎ、マッシュルームはうす切りにします。
- しめじは石づきをとり、ほぐします。
- ★を混ぜておきます。
- 鍋に玉ねぎ、しめじ、マッシュルームを入れ、炒めます。
- 水と3を入れます。
- ミートボールを加え、煮込みます。
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